新會(huì)陳皮可泡、可煮。可獨(dú)自泡煮；也可跟其它的茶類一起沖泡。

  在用量上，能夠用單瓣；也能夠用整片；也能夠把陳皮撕成小塊或許絲條狀，然后依據(jù)自己喜愛的口感去使用重量。

  陳皮泡水喝有這么多種分類，那么需求怎么泡煮才好喝呢？

  其實(shí)用陳皮泡水喝也沒有太多的講究，在確認(rèn)是新會(huì)陳皮的前提下，只需選對(duì)了年份和重量，泡出來的茶都好喝。

  一、年份

  陳皮有青皮和紅皮之分，一般所說的陳皮也是指紅皮，所以用陳皮泡茶要選用紅皮。二紅皮和大紅皮都屬于紅皮，可是大紅皮糖分更高，泡出來的茶口感會(huì)更甜潤(rùn)。

  陳皮陳化年份過低，泡茶，則可能會(huì)呈現(xiàn)口感帶苦、酸、澀的情況。

  所以泡茶能夠選用陳化五年以上的大紅皮，口感甘、香、醇、滑。

  二、重量

  陳皮雖好，但也并不是越多越好。

  當(dāng)陳皮與水的份額失衡，就會(huì)呈現(xiàn)茶感苦澀或茶味過淡的情況。

  如果是一人重量泡茶的主張選用陳皮的其間一小瓣就能夠了；如果是多人重量的，主張選用一片完整三瓣的陳皮煮茶。

  陳皮沖泡出味比較慢，煮水會(huì)更簡(jiǎn)單出味。

  陳皮除了能夠獨(dú)自的煮泡著喝，還能夠跟其它的茶類一起沖泡著喝，例如：菊花、普洱茶、白茶都是不錯(cuò)的。

  如果陳皮跟其它茶類搭配著沖泡喝的，主張把陳皮掰碎了再一起沖泡，或許是把陳皮先煮水，再用陳皮水去沖泡其它的茶類。

  不管你是用哪種方法煮泡陳皮茶，浸泡陳皮的時(shí)間都不能過長(zhǎng)，否則會(huì)產(chǎn)生苦澀味，影響口感。

        文章源自：新會(huì)柑普茶  http://www.gdwenhetang.com